ARROZ MELOSO CON POLLO Y VERDURITAS

Hola a todos, aquí os entrego una receta de arroz con pollo y verduritas que puede tener dos vertientes, dependiendo del gusto de cada uno.

Como pasa con casi todas las recetas de arroz, el arroz acepta todo tipo de combinaciones y acompañamientos.

En este caso lo acompañamos con pollo y verduritas, que a su vez podemos realizarlas por separado, es decir, si no se nos apetece nada de carne lo podemos hacer nada mas que con verduras. 

 

Para realizar esta receta necesitamos:

Pollo troceado que doraremos en una sartén a fuego fuerte con aceite de oliva hasta dejarlos bien dorado, que sacaremos y reservaremos.

En esa misma sartén sofreímos las verduras solo un poco hasta dejarlas aldente, primero echamos  la cebolla, el pimiento, las zanahorias y por ultimo los calabacines.

 Una vez que las verduras están aldentes, incorporamos el arroz y lo sofreímos a fuego fuerte hasta dejar los granos casi trasparentes que será el momento de añadir el caldo de ave, de verdura o simplemente agua.

 

 

 Para que el arroz salga cremoso añadimos el triple de liquido que de arroz.

Y ahora añadimos el pollo que teníamos reservado, una vez que empiece a hervir lo bajamos a fuego medio y cocinamos durante 12-15 minutos.

 

Unos minutos antes de retirarlo del fuego le incorporamos los guisantes y apartamos para dejar reposar durante 3-5 minutos.

Y ya esta listo para servir. Como podréis ver es un plato muy saludable y versátil, espero que os guste, que lo hagáis y  que lo disfrutéis.

Para cualquier aclaración o duda no dudéis en contactar conmigo, será un placer poderos ayudar.